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捕鱼赢现金手机版官网: 法式香草冰咖啡 Iced French Vanilla Coffee

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楼主
发表于 2011-10-20 19:34:16 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
发布作品
【中文名称】: 法式香草冰咖啡
【英文名称】: Iced French Vanilla Coffee
【调制配方】: 浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、炼乳少许
【调制步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司的浓缩咖啡,然后冷却备用。
2.将冰鲜奶、糖水和香草粉放入发泡钢杯中,用咖啡机蒸汽管加热至溶解(约40℃),再隔冰块冷却备用。
3.玻璃咖啡杯中放入冰块至八成满,再将钢杯中鲜奶混合液与浓缩咖啡依次倒入,搅拌均匀。
4.在咖啡上铺上软式发泡鲜奶油,并淋上少许炼乳装饰即可。
【载具选择】: 玻璃咖啡杯
【配方来源】: 咖啡师宝典
【使用装饰】: 鲜奶油
【调制方法】: 兑和法
【酒精含量】:
【建议售价】: 28 元
洋酒商城
法式香草冰咖啡适合特别浪漫的你。
容量:360毫升



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沙发
发表于 2011-10-20 21:30:36 | 只看该作者
洋酒商城
泡泡很有感觉~
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板凳
发表于 2011-10-22 03:27:29 | 只看该作者
洋酒商城
自己也试着做了  好好喝  好好玩
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