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有电子游艺送彩金的捕鱼平台: [酒水] 调酒技术PDF电子书调酒师教材下载

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楼主
发表于 2011-2-20 22:13:12 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

中文名: 调酒技术
作者: 刘雨沧
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 高等教育出版社
书号: 7040131528
发行时间: 2004年01月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:



内容简介:

本书是中等职业教育饭店服务与管理、旅游服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。

本书系统地介绍了国内外各种饮品的基本知识及其调制操作技巧,共分十章,主要内容包括:非酒精饮料,咖啡、可可和茶,外国酿造酒,外国蒸馏酒,外国配制酒,中国酿造酒,中国白酒及配制酒,鸡尾酒调制技术,调酒师概述,酒吧概述等。同时,书后附录精选鸡尾酒配方及调酒师英语等内容,具有较强的可操作性。

本书除了可供中等职业学校饭店服务与管理、旅游服务与管理、调酒、烹饪等专业的学生使用外,还可作为民航空中乘务、酒吧娱乐行业人员的培训教材,亦可作为高等院校旅游专业学生的参考用书。

目录:

第一章 非酒精饮料
第一节 碳酸饮料
第二节 果汁饮料
第三节 矿泉水饮料
第四节 其他类型饮料
第二章咖啡可可茶
第一节 咖啡
第二节 可可
第三节 茶
第三章 外国酿造酒
第一节 葡萄酒
第二节 啤酒
第三节 清酒
第四章 外国蒸馏酒
第一节 概述
第二节 白兰地
第三节 威士忌
第四节伏特加
第五节 金酒
第六节 朗姆酒
第七节 特基拉
第八节 阿夸维特
第五章 外国配制酒
第一节 开胃酒
第二节 甜食酒
第三节利口酒
第六章 中国酿造酒
第一节 黄酒
第二节 啤酒
第三节 葡萄酒
第四节 果酒
第七章中国白酒及配制酒
第一节 白酒
第二节 配制酒
第八章 鸡尾酒调制技术
第一节 鸡尾酒的起源与发展
第二节 鸡尾酒的特点与分类
第三节 调制鸡尾酒的原料
第四节 调制鸡尾酒的器具
第五节 鸡尾酒常用载杯
第六节 鸡尾酒调制技术
第七节 鸡尾酒创作艺术
第八节 花式调酒技法
第九章 调酒师概述
第一节 调酒师的起源与发展
第二节 调酒师的职业素质
第三节 调酒师等级标准
第十章 酒吧概述
第一节 酒吧分类
第二节 酒吧结构和设备
第三节 酒吧服务
第四节 酒吧管理

购买后可见下载地址:


购买主题 已有 3 人购买  本主题需向作者支付 5 个金币 才能浏览
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沙发
发表于 2011-2-21 13:14:58 | 只看该作者
洋酒商城
骗人,给钱购买了,却下载不了
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板凳
 楼主| 发表于 2011-2-21 13:29:41 | 只看该作者
洋酒商城
回复 xiaoaimi 的帖子

点击这里下载附件,看到了吗?不会骗你的,广告下面有下载地址
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地板
发表于 2011-2-21 14:20:16 | 只看该作者
这个内容比较全了~
购买后 下载~然后压缩包里有文本~文本里含有下载链接~
就是如此~
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5#
发表于 2011-2-21 15:21:17 | 只看该作者
我下载了几次,只下载到forum.php这个文件,可是打不开
根本下载不了RAR格式的压缩文件
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6#
发表于 2011-2-21 15:51:34 | 只看该作者
我也是看不到啊。。。。
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7#
 楼主| 发表于 2011-2-21 15:53:52 | 只看该作者
回复 咸涩溺水 的帖子

问题描述下,我这里都是正常的
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8#
发表于 2011-2-21 18:29:53 | 只看该作者
回复 梦幻调酒师 的帖子

打开看不到。。。就只看到跟主页一样。。。。其他就没有了
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9#
 楼主| 发表于 2011-2-21 19:32:03 | 只看该作者


点击上面的下载地址会弹出一个广告,在广告的左下角可以下载附件,看见了吗?“点击这里下载附件”这几个字
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10#
发表于 2011-5-6 17:27:49 | 只看该作者
xiexie
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11#
发表于 2011-5-7 08:44:21 | 只看该作者
谢谢,收下了
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12#
发表于 2011-10-31 06:32:32 | 只看该作者
感谢分享
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13#
发表于 2012-5-20 21:10:38 | 只看该作者
可以下。。。。。
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14#
发表于 2012-7-16 02:52:34 | 只看该作者
谢谢啦!
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15#
发表于 2012-11-4 17:47:54 | 只看该作者
太好了,以后就有银子花了
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16#
发表于 2012-11-6 17:27:00 | 只看该作者
轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻
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17#
发表于 2012-12-22 15:40:10 | 只看该作者
xiexie
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18#
发表于 2013-4-18 12:19:03 | 只看该作者

金币走的快啊
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19#
发表于 2013-5-13 21:13:23
谢谢分享
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20#
发表于 2013-5-16 11:29:34 | 只看该作者
好东西啊
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21#
发表于 2013-5-20 19:21:17 | 只看该作者
多谢分享
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22#
发表于 2013-6-21 17:34:53 | 只看该作者
都不错的,楼主很给力。下载也方的。
[发帖际遇]: 老板把奖金交给 qiaoyuan 手上,qiaoyuan 得了 2 个 金币. 幸运榜 / 衰神榜
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23#
发表于 2013-10-23 01:33:56 | 只看该作者
好东西
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24#
发表于 2013-11-16 11:14:26 | 只看该作者
居然不要钱。。马萨卡
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25#
发表于 2013-11-25 03:14:27 | 只看该作者
谢谢分享
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26#
发表于 2014-1-1 20:24:28 | 只看该作者
京公开表示已与谢楠结婚:会一辈子小心待你吴京发结婚照片 2014刚来临,吴京便公布与女友谢楠的
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27#
发表于 2014-1-23 03:25:43 | 只看该作者
谢谢分享
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28#
发表于 2014-1-23 04:00:45 | 只看该作者
谢谢留住
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29#
发表于 2016-3-7 19:11:23 | 只看该作者
下载不了……文件错误
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30#
 楼主| 发表于 2016-3-8 14:49:33 | 只看该作者
大大西瓜大西瓜 发表于 2016-3-7 19:11
下载不了……文件错误

请重新下载
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31#
发表于 2016-3-17 05:52:47 | 只看该作者
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